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雪莲果什么时候上市

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雪莲果的果实形状很像红薯,但吃起来口感清爽,很像水梨,果肉晶莹剔透,属于低热量食品,适合糖尿病或减肥者食用。雪莲果可以削皮后生吃,也可以炖鸡或者排骨煲汤,常见的烹饪菜肴有:雪莲果红萝卜猪骨汤、天山雪莲果煲瘦肉、雪莲果沙拉等。雪莲果中的寡糖营养价值很好,常识雪莲果有润肠通便、增强免疫力、控制血糖、清肝解毒等强身健体的功效。

真正的雪莲果有一股淡淡的药味,一般都不是很甜,是一股混合泥土香味的清甜。在挑选雪莲果的时候要注意,最好选择表面平滑,没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的果子;另外,应该挑选饱满些的,均匀状的表面积与体积比相对较小的,这样果实水分含量多一些。外面偏白的,大的偏红的反而不好。

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