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刺梨干怎么吃 干刺梨怎么吃

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刺梨干是不能直接啃的,一般我们会用它来泡水或泡酒。通过浸泡,刺梨干里的营养成分会释放在水里或酒里,我们喝刺梨水或饮刺梨酒就能把它的营养价值吸收进去,达到强身健体的保健作用。那么,怎么用刺梨干泡水或者泡酒呢?快跟妈网百科学学吧!

泡水。刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了。第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水,然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质,然后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至刺梨不在释放出营养物质。

泡酒。准备1斤刺梨和1斤白酒,将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。开坛时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。

干刺梨的原理其实跟干柠檬是一样的,是人们为了保存刺梨,方便运输的一种食品加工方式。它的吃法有两种,一是泡水,还可以用来泡酒。下面我们一起看看干刺梨的食用方法吧!

吃法一:泡水

做法:

1、 刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了;

2、 第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水;

3、 然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;

4、 最后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至干刺梨不在释放出营养物质。

吃法二:泡酒

做法:

1、 准备1斤刺梨和1斤白酒;

2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合;

3、 封坛保存3个月,拿出来即可饮用。

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