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【肉末粉丝的做法 】_肉末粉丝_粉丝_肉末粉丝的做法-

相信大家对于粉丝肯定是非常熟悉的吧,粉丝是我们经常吃到的一种食品,粉丝不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃粉丝是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要善于利用粉丝来为我们的健康服务才行,粉丝的做法有很多种,我们既可以将粉丝拿来炒,也可以采用粉丝来做汤,一起看看肉末粉丝的做法。 北京军海癫痫病医院

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越小儿痫可以治疗吗南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。在中国,最著名的粉丝是龙口粉丝。

1.粉丝用清水浸泡至软。

2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒,少许精盐腌渍10分钟。

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3.锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。

4.起油锅,油热后放入葱姜爆香。

5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。

6.小火炒至出红油。

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7.倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。

8.炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。

9.调入一汤匙白糖,增鲜。

10.放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。

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在上面的文章里面我们介绍了什么是粉丝,我们知道粉丝不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃粉丝有利于我们的身体健康,上文详细介绍了肉末粉丝的做法。

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