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无花果雪梨糖水原料和做法

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无花果的成分与作用

无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果有解毒消肿,对喉咙也好,对干咳也是很好的作用,跟雪梨一起可以润肺止咳的~无花果食材明细

梨适量、无花果两个、冰糖两块、枣适量、枸杞适量无花果制作步骤

1. 梨两个去核后切成块备用。

2. 无花果,阿胶枣,枸杞适量洗净备用。

3. 冰糖两块备用。

4. 锅内烧水,水开后把梨倒入。

5. 水再开后放入无花果,枣和枸杞。

6. 盖上锅盖改小火炖40分钟。

7. 40分钟后打开盖子放入冰糖。

8. 把冰糖煮融化了即可出锅喝了。小贴士

雪梨的皮不用去掉的,带着止咳效果更好。

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