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羊肝胡萝卜粥的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

羊肝胡萝卜粥北京军海癫痫病医院

主料:羊肝(250克)辅料:米饭(蒸)(100克)胡萝卜(200克调料:料酒(2克)花生油(15克)大蒜(3克)姜(3克)姜汁(1克)盐(3克)味精(2克)<合肥儿童医院癫痫/p>

功效肝调养调理明目调理

制作方法:1.羊肝用清水洗净,沥水,切成小丁,放入碗中,加入黄酒、姜汁腌渍10分钟;2.胡萝卜用清水刷洗干净,切去根、顶、刮去外皮,切成小丁;3.锅置旺火上,加入米饭、清水,烧贵州哪家医院能治疗好癫痫病沸后改用小火煮;4.成粥时加入胡萝卜丁烧煮;5.净锅置旺火上,加入花生油烧热,下入葱(切末)末、姜(切末)末、蒜(切末)末炝锅,至出香味后,加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻;6.盛粥锅里,煮15分钟即成。

营养分析:羊肝:得了癫痫病中医治疗效果怎么样羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助癫痫要发作时候怎么办于对多种眼疾的治疗。

羊肝味甘、苦,性凉,入肝经;有益血、补肝、明目的作用,用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。

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