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土豆丝的做法 -

时间:2022-05-15 来源:茯苓菜谱网 阅读:185次

原料:土豆2个尖椒1个花椒少许干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙酱油1汤匙(或者不放)糖2汤匙盐1/2茶匙为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法:1)癲痫会遗传吗土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。2)锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味治疗癫痫病什么药比较好时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。3)再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加杭州癫痫治疗的医院入青椒丝继续炒约1分钟即可。超级罗嗦:**土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。**土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以女性得了癫痫病去哪家医院治疗保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。**这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃