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酿葡萄酒需要什么材料 -

时间:2022-05-15 来源:茯苓菜谱网 阅读:185次

葡萄酒是很多人都比较喜欢喝的一种果酒,它对人体的健康是比较有好处的,在促进食欲,预防心血管疾病方面都有一定的作用,很多人喜欢做葡萄酒,也就是说自己来做葡萄酒,这也是比较好的一种方法,当然自己来做葡萄酒的话,一定要了解一些制作的流程,下面我们就来看一下酿葡萄酒需要什么材料。

酿葡萄酒需要什小儿癫痫几岁容易发病么材料

俗话说,七分葡萄,三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄,否则容易滋生细菌,对人体有害。通常,自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄,还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点:

巨峰:巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高(约为1比0.8)等优点,哈尔滨癫痫医院哪个好点但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些,刚出酒时酒色带有一些花生色,且略有涩味,需要放置一段时间才会变好。 [2]

玫瑰香:玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点,但颗粒小、出酒率较低(约为1比0.7)。

制作误区 郑州治癫痫哪家医院好p>

误区一:葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果新鲜度不高,会使酒中更容易滋生霉菌。

误区二:酿酒容器不合适。自酿葡萄酒最好用非金属器皿,比如玻璃瓶、玻璃罐。

误区三:很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时,要让葡萄果皮、果肉、果核在一起,持续发酵几天到三周,黑龙江癫痫病如何治好再将上述东西分离出去,完成装瓶、密封。

误区四:加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖,对人体会有一定的危害。

误区五:加入白酒。

误区六:发酵时间过短。