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狗肉怎么做好吃 5款食谱带你进入狗肉美味 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:茯苓菜谱网 阅读:185次

  寒冷的冬天尤其快到小寒,人们都喜欢吃些御寒的食物使自己不再手脚冰凉,那大家知道哪些食物能够御寒吗?今天就给大家介绍一种肉,相信很多人都吃过,到底是什么肉呢,快跟着小编一起去探索一下吧。

  狗肉怎么做好吃

  一、五香狗肉

  原料

  生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克湖北治癫痫医院哪家、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

  做法

  1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没.

  2、旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。

  3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。

  特色

  味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令随州癫痫医院靠谱吗佳品。

  二、狗肉汤

  原料

  狗肉、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

  做法

  1、将狗肉(带骨狗肉)切成6 块,用凉水浸泡出血水,洗净;

  2、洗净的狗肉放进开水锅里煮,开锅时撇净浮沫,然后撇出油放在锅内;郑州癫痫医院哪个好点

  3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油,油热时放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,即成调料酱;

  4、肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内),趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝;

  5、香菜择洗干净,切成段;

  6、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺,入味后放热处保温;

  7、把肉丝放入碗内,放入少许香菜后,浇适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即成;

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  8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行调味。

  特点

  汤清味浓,不腥不腻,肉烂筋透,香辣爽口。

  健康提示

  冬季食用可去寒增暖,健身益寿。夏季喝汤,汗流浃背;至冬耐寒,不易感冒。

  三、干锅狗肉↓↓↓↓↓